发布时间：2017-9-5 发布人：管理员

大蒜】按蒜头外皮的色泽可分为紫皮蒜、白皮蒜。紫蒜头中等大小，种瓣也比较均匀，辣味浓，多早熟，品质较好。白皮蒜，蒜头外皮白色，头大瓣少，皮薄洁白，粘辣郁香，营养丰富。那么紫皮大蒜和白皮大蒜有什么区别呢？

紫皮大蒜和白皮大蒜的优缺点：

人们比较常见的就是白皮蒜和紫皮蒜了。一般说起来的话人们□　认为是大蒜原产地是现在的中△亚和西亚。历史上这些◎地方属于古代的西域地区。西汉的时候张骞出使西域将大蒜带回了当时的中原地区。

据悉当年张骞带回的大蒜属于々现在的紫皮蒜。紫皮蒜有着非常多的优点。这种大蒜蒜瓣大，味道辛辣，产量也是非常的高的。现在紫←皮蒜主要在中国的华北和东北№地区种植，此外西北地区也有一定的种植面积。但是紫皮蒜也有一定的缺点，那就是它的耐寒性不高。只能够在★春季种植，所以成熟期就比较的长。

另外一种品种∮就是人们比较熟悉的白皮蒜了。与紫皮蒜相比的话≡，白皮蒜在味道上要淡一些，但是因为比紫皮蒜更加的耐▲寒，所以能够在秋季的⊙时候种植，成熟期也〒比紫皮蒜短一些。两种大蒜可以说是各有各的优缺点的。

紫皮大蒜和白皮大蒜的♀区别：

大蒜（白皮）营养分析：